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Liste d’ingrédients de base


Aliments de base que j’aime retrouver dans ma cuisine.
Autant que possible, opter pour des aliments biologiques.

Produits céréaliers
- Farine d’épautre
- Flocon d’avoin rapide
- Spagehtti
- Couscous ou bulghour
- Maïs à éclater
- Riz entier
- Vermicelle de riz
- Quinoa
- Crème de riz brun

Légumineuses
- Lentilles rouge
- Pois jaunes cassés
- Pois chiches
- Lentilles vertes
- Fèves rouges
- Poudre de caroube
- Beurre d’arachide
- Protéine de soja texturisé

Noix & Graines
- Graines de lin
- Graines de tournesol
- Graines de citrouille
- Graines de sésame
- Noix de coco hachée
- Amandes
- Beurre de sésame

Fruits & Légumes
- Pommes de terre
- Carottes
- Oignons
- Pommes
- Raisins secs
- Dattes

Fines herbes & Épices
- Persil
- Thym
- Basilic
- Origan
- Romarin
- Sauge
- Estragon
- Curcuma
- Cannelle
- Cari
- Garam masala
- Gingembre
- Clou de giroffle
- Assoefida

Huile
- Olive première pression à froid
- Tournesol première pression à froid

Pour la saveur
- Sauce tamari
- Sirop d’érable
- Confiture
- Mélasse

Ensuite, reste à passer au marché, au kiosque ou à l’épicerie acheter du pain, des fruits et des légumes frais pour la semaine...

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1 Messages

  • VOILA exactement le genre d’article que je cherchais...
    J’aierais trouver un livre qui donne les ingrédients à acheter et une épicerie type avec un menu type pour un mois...

    Le plus dure dans l’alimentation je trouve c’est se creuser la tête pour décider ce qu’on va manger au quotidien sans que ça coûte une fortune mais aussi tout en optimisant notre temps.

    Merci pour cet article très pratique.


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